Estées Ostekake

Ingredienser

  • 100 g smør
  • 16 – 17 digestive kjeks
  • 100 g melis (kan bruke mindre eller droppe alt)
  • litt kanel
  • liten boks kremfløte
  • vanlig boks philadelfia orginal
  • boks lett rømme
  • 2 pk gelé (kan bruke hva man øsker, jeg synes jordbær er godt)
  • jordbær til pynt

Fremgangsmåte

Lag klar en gelé pakke, bruk halvparten av vannet som står på pakken. la den stå og avkjøle seg.

knus kjeksene og smelt smøret. ha smøret oppi med kjeksene og ta i litt kanel. kan også ta i litt knuste valnøtter eller hasselnøtter om man vil det. spre «deigen» i en kakeform og trykk godt ned i bånn. jeg pleier å ta litt oppover i kantene slik at ikke røra renner ut av bånn.

Visp fløten og melisen til krem, ha oppi osten og rømmen og rør godt. ta oppi geleen som først ble varmet opp. pass på at den ikke er for varm, da skiller det seg. Bland godt alt sammen. hell over bunnen.

Sett kaken i kjøleskapet noen timer.

Når jeg pynter skjærer jeg jordbær i skiver og sprer de oppå. Så lager jeg en Gelé som det står på pakken, avkjøler, og heller over.

Legg igjen en kommentar