Kokosbrownies

Ingredienser

  • 400g TineSmør
  • 10dl sukker
  • 8 stk egg
  • 4dl kokosmasse
  • 1ts salt
  • 2,5 dl kakaopulver
  • 5 dl hvetemel
Garnering:
  • 2 dl kokosmasse

Fremgangsmåte

  1. Langpanne ca 30x40cm

    I stekeovnen ved 175 grader C, 35-40 minutter
    Midt i ovnen

  2. Smelt smøret og avkjøl. Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis.Tilsett kokos, hvetemel blandet med salt og kakaopulver. Vend til slutt inn det smeltede smøret og rør alt forsiktig slik at røren blir glatt og fin.
  3. Fordel røren i langpanne som er dekket med bakepapir. Strø over kokosmassen til garnering. Stek kaken.
  4. Hvis kokosen begynner å få for mye farge, kan kaken dekkes med bakepapir den siste steketiden. La kaken avkjølse i formen og skjær den deretter opp i biter.
  5. Server kaken som den er eller med litt vispet kremfløte eller Sans Kesam vanilje, gjerne også med litt bær eller frukt.
  6. Kaken kan også gjøres mindre ved å halvere oppskriften ogsteke i mindre langpanne.

 

Legg igjen en kommentar