Laksegryte med sitron

  • 600 g SALMA
  • 1 purre
  • 4 gulrøtter
  • 2 stilk stangselleri
  • 4 dl vann
  • 1 fiskebuljongterning
  • 1 dl TINE Crème Fraîche Lett
  • 1 sitron , revet skall av
  1. Skjær eller klipp laksen i 2×2 cm store terninger. Finhakk purren, skjær skrelt gulroten i tynne staver og stangsellerien i biter.
  2. Kok opp vann med buljongtrening og legg i grønnsakene. La det koke ca. 5 minutter. Legg fiskebitene i kjelen og la alt trekke ca. 5 minutter.
  3. Ta opp laks og grønnsaker og rør i Crème Fraîche og revet sitronskall. Er sausen tynn, kan du røre i litt maisenna. Kok opp igjen og smak til med salt og pepper.
  4. Ha laks og grønnsaker på serveringsfat og slå den kokende sausen over. Server med kokt ris til.

Legg igjen en kommentar